豆苗の再収穫

いつもは1回で終わる再収穫。

再収穫の後、そのままにしておいたら

思っていたより生えてきました。

やっぱり1本1本は、なんだかとても痩せっぽちだけど、彩りになるかも？

もやしとひき肉と炒めて、甜麺醤とほんの少しのコチュジャンで味付け。

今週の作り置きおかずの立派な1品になりました。